Duftnessel
Agastache
Verwendung Küche
Verwendet werden die frischen oder getrockneten Blätter und Blüten. Durch ihr intensives, süßes, minzig-zitroniges Aroma wird die Duftnessel gern als Teegrundlage verwendet. In Süßspeisen, zu Sommerlimonade, zu frischen grünen Salaten oder als pfiffige Dekoration werden Blüten und Blätter gern genutzt.
Verwendung Heilung
Die enthaltenen ätherischen Öle und Kampfer wirken antiseptisch, krampflösend, herzstärkend, hustenlindernd und fördern die Durchblutung. Estragol und Limonene haben beruhigende und krampflösende Wirkung.
Wissenswertes zur Geschichte
Als Heilpflanze diente die wohlriechende Duftnessel bereits den Ureinwohnern Mexikos bei offenen Wunden, Verdauungsbeschwerden, Infektionen der Atemwege oder bei Menstruationsleiden.
Besonderer Fakt / Zahl
Zur Gattung Agastache zählen etwa 20 Arten. Der deutsche Name Duftnessel bezieht sich auf die nesselartigen Blätter und den angenehmen Duft der Pflanze.