Lein (Flachs)
Linum usitatissimum
Verwendung Küche
Lein wird als Samen in Brot, Müsli, Salaten oder als Öl verwendet.
Verwendung Heilung
Lein ist ein hervorragender Lieferant von Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen. Lein wirkt entzündungshemmend, reguliert den Cholesterinspiegel und unterstützt die Verdauung.
Wissenswertes zur Geschichte
Zum Opfer: … und er soll den heiligen, leinenen Rock anlegen und leinene Beinkleider an seinem Fleisch haben und sich mit einem leinenen Gürtel gürten und den leinenen Hut aufhaben – denn das sind die heiligen Kleider. (3. Mose 16,4)
Bibelstelle
In Sprüche 31,13 wird bei der tüchtigen Frau wird “Lein” erwähnt (in manchen Übersetzungen): "Sie sorgt für Wolle und Flachs und schafft mit emsigen Händen." Sprüche 31,13
Besonderer Fakt / Zahl
Lein hat eine jahrtausendealte Geschichte als Heilpflanze und war bereits bei den alten Ägyptern bekannt.