Oregano
Origanum vulgare
Verwendung Küche
Oregano hat ein intensives, herb-würziges Aroma. Die frischen oder getrockneten Blättchen passen gut zu mediterranen Gerichten, Fleisch und Fisch, Pasta, Pizza und Gemüse. Das Würzkraut wird in der Regel mitgegart.
Verwendung Heilung
Oregano regt den Stoffwechsel an und wirkt durch seine ätherischen Öle antibakteriell. Es hilft bei Verdauungsbeschwerden und ist förderlich bei Erkrankungen der oberen Atemwege.
Wissenswertes zur Geschichte
Oregano ist auch unter dem Namen „Dost“ oder „Wilder Majoran“ bekannt. Er wurde im Mittelmeerraum bereits in der Antike als Heil- und Würzkraut geschätzt und kommt heute weltweit in allen Zonen mit gemäßigten, warmen Klima vor.
Bibelstelle
Manche identifizieren das in der Bibel erwähnte “ezov” mit Kräutern ähnlich Oregano.
Besonderer Fakt / Zahl
Oregano ist ein Symbol der griechischen und römischen Mythologie, oft mit Liebe und Fruchtbarkeit verbunden.