Schnittknoblauch
Allium tuberosum
Verwendung Küche
Die Blätter haben ein mildes Knoblaucharoma. Sie hinterlassen beim Verzehr nicht den typischen Knoblauchgeruch.
Verwendung Heilung
Man verwendet in der Küche die frischen Blätter, Stängel mit Knospen, Blüten oder Knollen (in kleinen Mengen).
Bibelstelle
Wir gedenken der Fische, die wir in Ägypten umsonst aßen, und der Kürbisse, der Melonen, des Lauchs, der Zwiebeln und des Knoblauchs. (4. Mose 11,5)
Besonderer Fakt / Zahl
In Asien verwendet man Blätter, Blüten und Stängel als gedünstetes Gemüse. Ein anderer Name für die Pflanze heißt daher auch Chinalauch.