Schnittlauch
Allium schoenoprasum
Verwendung Küche
Die Blüten und Blätter des Schnittlauchs haben ein mildes Zwiebelaroma und schmecken leicht scharf. Die Stängel enthalten viel Vitamin A und C.
Verwendung Heilung
Schnittlauch wirkt appetitanregend, verdauungsfördernd und entwässernd.
Rezept
SchnittlauchbrotEine frische Scheibe Brot wird mit Butter bestrichen. Darauf gibt man in feine Röllchen geschnittene Schnittlauchhalme. Die Brote können mit den essbaren Blüten garniert werden.