Ysop
Hyssopus officinalis
Verwendung Küche
Ysop wird in der Küche in Kräutermischungen, für Saucen, Eintöpfe und Marinaden verwendet.
Verwendung Heilung
Ysop hat antiseptische, entzündungshemmende und schleimlösende Eigenschaften und wird bei Erkältungen und Atemwegserkrankungen genutzt.
Wissenswertes zur Geschichte
Ysop wurde im Mittelalter als „Kräuterkönig“ verehrt und galt als Schutz gegen böse Geister und Krankheiten.
Bibelstelle
Entsündige mich mit Ysop, dass ich rein werde, wasche mich, dass ich schneeweiß werde. (Psalm 51,9) Q7